A professora Patrícia Rijo do CBIOS (Research Center for Biosciences & Health Technologies), Universidade Lusófona, está supervisionar a investigação sobre a composição química e propriedades biológicas do Mel Centauri no âmbito de um projeto de doutoramento.
O Mel Centauri (Ahmet Eren Cakir) é originário de uma gruta na montanha a 2.500 metros acima do nível do mar, na região do Mar Negro, e foi apresentado no The Times por Richard Askwith devido aos seus notáveis atributos medicinais. Em 2021, o Guinness World Records homenageou-o como o mel mais valioso.
